Qualità e leggerezza
Il segreto principale della nostra pizza è nella lavorazione dell’impasto (Classico, Kamut o Integrale) e soprattutto nella sua lievitazione lenta e naturale, che conferisce alla pizza una consistenza soffice e corposa, molto gradevole al palato e digeribile.
I nostri formati:
- La classica
- La barese
- Il fagotto
- Il calzone
- La pizza "alta" (escluso sabato e domenica)
I Nostri Impasti
Classico:
con farina selezionata di grano tenero di tipo " 0 "
Kamut:
con farina di grano Khorasan biologica
Integrale:
con farina di grano a foglia larga integrale.